好吃到舔手指的香煎雞翅

我家果妹又想吃雞翅了
            安排😏

用料  

好吃到舔手指的香煎雞翅的做法  

1. 雞翅洗乾淨加入生薑片（我是把3片生薑切碎了）

2. 加入一平勺鹽（調味罐自帶的勺子）

3. 加入1勺料酒（家裡喝湯的勺子）抓勻，封保鮮膜放冰箱冷藏3小時以上（或冷藏過夜）

4. 把醃好的雞翅取出放水裡清洗2遍，用廚房紙擦乾水份

5. 取一個碗加入1勺料酒、1勺蠔油、2勺生抽、5勺清水攪勻（我用了一半才想起拍照😶）

6. 開中小火，把雞翅皮厚點的那一面朝下放入不粘鍋內

7. 煎至金黃翻面，把另一面也煎至金黃

8. 兩面都煎金黃後加入一半剛剛調的料汁，蓋上鍋蓋中小火燜2分鐘，翻面在加入剩下的料汁燜3分鐘出鍋

9. 出鍋撒少許黑胡椒粉（不喜可不加）。不說了，在晚一點沒我的份了

小貼士

1、這是無油版，所以要有一個不粘鍋
2、全程中小火
3、怕不熟可用筷子扎一下很容易扎透就熟了