🍑蜜桃醬

今年夏天超級愛吃桃子，喜歡一切跟桃子有關的。為了可以自己做桃子烏龍茶喝，我就自己做了個🍑醬。這個醬直接加蘇打水也蠻好喝的，抹面包，做蜜桃派都可以🎈

用料  

🍑蜜桃醬的做法  

1. 桃子洗乾淨，削皮

2. 桃子切丁，加入所有白糖，冷藏一小時出果膠。如果你喜歡有果肉的，就不要切太小了。如果喜歡外面那種果醬的話，就切小一點

3. 挑顏色紅一點的皮放進茶包，少量水，大火煮出粉水。這個步驟是為了果醬更粉一些哈

4. 加入一個檸檬，擠汁。加入檸檬汁，可以幫助果醬顯色哈😌

5. 中火熬到果醬粘稠就可以啦。中途會有白沫，要一邊熬一邊撇掉白沫。另外還慢慢攪拌哈，避免粘底

6. 最後放到消毒過的密封罐裡就好啦🍑

小貼士

這個方子做出來的果醬，保質期大概一週。每次要吃，記得要用乾淨無油無水的勺子哈🥄