蔥花醬汁蒸茄子
六月的天氣，
悶悶熱熱，
這樣的天氣最容易影響食慾，
來道清淡點的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜吧！
---蔥花醬汁蒸茄子，
清新爽口，
香而不膩！
用料
| 農家自種茄子 | 2-3個 |
| 蔥 | 1根 |
| 蒜頭 | 2粒 |
| 蠔油 生抽 | 2-3湯匙 |
茄子不要只知道紅燒，這麼做保你0差評！--醬汁蒸茄子的做法
茄子去蒂洗淨
蔥分蔥頭蔥尾分別切蔥花
蒜頭剁成蒜米![茄子不要只知道紅燒，這麼做保你0差評！--醬汁蒸茄子的做法步驟圖 第2張]( "茄子不要只知道紅燒，這麼做保你0差評！--醬汁蒸茄子的做法步驟圖 第2張")
起鍋蒸茄子，蒸至徹底熟透即可出鍋
![茄子不要只知道紅燒，這麼做保你0差評！--醬汁蒸茄子的做法步驟圖 第3張]( "茄子不要只知道紅燒，這麼做保你0差評！--醬汁蒸茄子的做法步驟圖 第3張")
茄子蒸熟後用筷子從中間劃開，向兩邊攤開
![茄子不要只知道紅燒，這麼做保你0差評！--醬汁蒸茄子的做法步驟圖 第4張]( "茄子不要只知道紅燒，這麼做保你0差評！--醬汁蒸茄子的做法步驟圖 第4張")
另起油鍋，熱油，爆香蔥頭和蒜米
![茄子不要只知道紅燒，這麼做保你0差評！--醬汁蒸茄子的做法步驟圖 第5張]( "茄子不要只知道紅燒，這麼做保你0差評！--醬汁蒸茄子的做法步驟圖 第5張")
倒各2-3湯匙蠔油，生抽
![茄子不要只知道紅燒，這麼做保你0差評！--醬汁蒸茄子的做法步驟圖 第6張]( "茄子不要只知道紅燒，這麼做保你0差評！--醬汁蒸茄子的做法步驟圖 第6張")
最後放入蔥花，將爆香的醬汁淋在攤開的茄子上即可上桌！！
![茄子不要只知道紅燒，這麼做保你0差評！--醬汁蒸茄子的做法步驟圖 第7張]( "茄子不要只知道紅燒，這麼做保你0差評！--醬汁蒸茄子的做法步驟圖 第7張")
小貼士
炎炎夏日，
覺得肉類太油膩的話試做一下這道蔥花醬汁蒸茄子吧！
多花點心思，
生活變得更精彩！
我是老利，
一個來自西部沿海農村的嚴重吃貨！
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吃貨日課，
每日一課，
為你每一個晚餐，
出謀劃策！！！
