以前不愛做茄子，總覺得很吃油，現在好啦，輕輕鬆鬆，搞定
用料
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 茄子 | 兩個 |
| 胡蘿蔔 | 幾片 |
| 生抽 | 少許 |
| 洋蔥 | 幾片 |
一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法
茄子切成滾刀狀
![一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第2張]( "一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第2張")
茄子鍋中焯水，順便我們再準備其他東西，不浪費時間
![一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第3張]( "一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第3張")
熱鍋
![一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第4張]( "一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第4張")
下油，下肉片
![一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第5張]( "一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第5張")
下洋蔥「有些時候先下洋蔥，看肉的厚薄程度」
![一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第6張]( "一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第6張")
來點顏色，比如紅蘿蔔呀，青椒呀
![一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第7張]( "一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第7張")
按順序加入翻遍後，最後慢慢加入調料，淡了可以再加，鹹了可就沒辦法了
![一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第8張]( "一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第8張")
盛出來啦
![一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第9張]( "一看就會的茄子燒肉，不知道以前為啥覺得難的做法步驟圖 第9張")
小貼士
原則是，最費時間的先開始，這樣就能準備東西了。新手的話，還是全部準備好先，免得手忙腳亂哦
