砂鍋幹焗海鮮

用料  

砂鍋幹焗海鮮的做法  

1. 首先 把所有準備要焗的海鮮全部放水池裡，螃蟹沖沖水給它洗個澡，刷一刷（我懶我沒有刷）主要是聖子要用鹽水泡一泡 去沙或者是髒東西！

2. 不知道名字的大螃蟹🦀️

3. 九節蝦

4. 這個叫啥我忘記了，比白貝大一倍，店主說了個太洋氣的名字我沒記住😂

5. 你們可以搭配自己喜歡的海鮮，舉一反三，不一定要用這幾種，海鮮千千萬，你喜歡最重要‼️

6. 白菜打底 放幾片要死不活的生薑😂

7. 所以海鮮一股腦子全部碼好 ，我這裡是水池裡的一半，因為鍋已經放不下了 ，用2鍋蒸👏

8. 什麼都不要放哈，我是一滴水一滴油都沒有加！就白菜生薑打底（PS，你們要是不喜歡原汁原味的就可以在底部放紅蔥頭，小蔥，撒上花椒，這相當於另外一種口味了）

9. 大火蒸它個8-10分鐘，不能在多了，再多就過了（從打火開始計時⌛️）

10. 絕絕子，一口下去全是肉，比我的手掌還大🤩

小貼士

沒有技巧，傻子都會，哈哈哈哈哈😂
可以調一個靈魂醬汁，我直接把配方寫在這裡，因為忘記拍我的靈魂醬汁圖了😭
大蒜🧄切沫+小泰椒圈+蔥花 然後 淋360度熱油+蠔油+蒸魚豉油+糖少許+熟芝麻+鹽調味，攪拌均勻搞定，絕對是靈魂醬汁 不好吃你來打我！