乳酪可以說是牛奶的精華所在,以牛奶濃縮而成,所以說它自身的價值比起牛奶更為豐富一些,乳酪中富含多種營養元素,可以很好為人體作補充,尤其是其中含有的鈣質,更是容易被人體吸收,大人和小孩都可以放心吃,奶香濃郁的乳酪棒深得小朋友的喜歡。
用料
牛奶 | 220ml |
白糖(煉乳) | 適量 |
芝士片 | 3片 |
吉利丁片 | 2片 |
絲滑細膩😍奶香濃郁的乳酪棒,小朋友最喜愛的補鈣美食👍的做法
吉利丁片剪一下,泡十分鐘。我用的愛他美奶粉,衝了220ml。
三片芝士片。
把牛奶,白糖(煉乳)還有芝士片放入鍋中。小火,用蛋抽攪拌直到芝士片化開。。
芝士片全部化開以後把泡軟的吉利丁片放進去,一直攪拌,這時候可以大點火直到吉利丁片化開!
煮好後過篩一下會更細膩。倒入模具。冷藏四個小時。
小盆友把粉色模具裡面的小腳丫形狀的乳酪全吃了👍
一邊吃一邊搶拍了張照片。沒有模具的可以倒入碗中,成型後切成小塊,即可享用。
小貼士
1、吉利丁片一定要先用涼水泡軟,才可以煮。
2、牛奶、芝士片等放入鍋中煮的時候,最好選擇不粘裹,小火慢慢加熱,並且不停攪拌,防止粘鍋,否則便會浪費了好食材,並且記得要將所有的食材都融化後,才可放入泡好的吉利丁片。
3、盛放的模具注意別倒得太滿,記得要完全晾涼才可入冰箱,冷藏4小時,即可享用。