蜜汁叉燒（平底鍋也能做)

用料  

蜜汁叉燒（平底鍋也能做)的做法  

1. 粒媽祕製叉燒醬

2. 裝瓶子

3. 買回來的豬肉放入醬中醃製48小時

4. 我醃得有點多，排骨也可以醃哦！記得叉燒汁要淹沒肉

5. 48小時後平底鍋中放一點點油，中小火加熱，至油溫六成熟，120度左右

6. 放入醃製好的叉燒肉，還是中小火，注意這時要時刻看肉表面的顏色哦，因為叉燒醬裡有糖，肉表面容易焦

7. 兩面不斷來回煎，叉燒煎約5min就可以出鍋了。如果是想要吃豬排的感覺，3min就可以出鍋了。記得，低溫煎。叉燒汁儘量不要帶入鍋中，容易燒焦。

8. 美嗎？再來一張。

9. 粒媽祕製叉燒醬，25/支/500g，3支廣東省包郵。歡迎購買。

10. 烤一字排，烤箱更香，200度，約35min，時間跟溫度要根據自己烤箱跟肉塊大小而定。這個只做參考