奶香濃郁，芝士土豆泥焗雞腿肉

送給芝士和土豆泥愛好者們(^з^)

用料  

奶香濃鬱，芝士土豆泥焗雞腿肉的做法  

1. 土豆去皮切塊，上鍋中火蒸20分鐘後，取出，放進黃油黑胡椒和適量鹽。白蘑菇洗淨切片備用。

2. 然後用勺子把土豆碾成土豆泥狀，我推薦碾成這種還有一點土豆碎塊的狀態。

3. 雞腿肉切塊，用黑胡椒和鹽醃製10分鐘。

4. 鍋裡放油燒熱，轉中小火，放進雞腿肉，雞皮那面先煎，煎至兩面金黃即可。

5. 把煎好的雞腿肉控一下油或用吸油紙吸一下多餘的油分。

6. 在容器裡擺滿雞腿肉，然後把蘑菇片放上去。

7. 擺滿蘑菇後撒一層芝士粉。

8. 然後把土豆泥放在蘑菇上，壓實。

9. 撒上芝士碎和百里香碎。

10. 烤箱預熱200度，烤20分鐘。

11. 完成！

小貼士

用什麼芝士都可以，我用的這種烤完脆脆的，用拉絲的那種也跟好吃。