泰式鹽烤烏頭魚

以前很喜歡跟先生去東南亞旅行，尤其是泰國，喜歡那的海鮮和水果，所以也愛把吃過的菜自己在家裡琢磨一下^_^

用料  

泰式鹽烤烏頭魚的做法  

1. 將魚洗淨後將拍過出味的香茅草將魚身搽一次，然後塞進魚肚，再將粗鹽鋪上，用錫紙包好放入烤箱預熱220度左右烤半小時，即可。

2. 攤開錫紙，烤魚的魚皮很容易跟肉身分離，這時候往面上撒🍋汁，魚肉的口感酸甜可口，非常清新不膩^_^喜歡吃辣的朋友可以用辣椒醬油沾著吃，非常爽，烏頭魚肉質厚實，好的魚在烤過後會出黃油，油脂豐富，是一道簡單而味美的菜，酒家賣80元一條的魚，你在家裡做20元即可擁有^_^，乾淨也好吃😋

小貼士

注意魚肚都會有黑色膜，一定要去掉洗淨，否則影響口感。