白菜豆腐卷

很多小夥伴習慣把白菜炒著吃，美味之餘貌似少了些蔬菜本身應有的清甜味。這次把白菜與豆腐結合一起，白菜的鮮甜、豆腐的滑嫩，好一道素菜料理~

用料  

白菜豆腐卷的做法  

1. 將白菜洗乾淨後剝開

2. 焯水片刻

3. 過涼水瀝乾備用。

4. 豆腐切塊放在盤子裡壓碎。

5. 香菇洗乾淨去蒂切丁。

6. 鍋中熱油，倒入切好的香菇丁炒香後盛出備用。

7. 將切好的香菇和豆腐末倒在一起攪拌均勻。

8. 加入生抽、香油、鹽攪拌均勻。

9. 將調好的餡兒放在白菜葉上，捲起來。

10. 依次將所有的白菜葉包上餡。

11. 放入蒸烤箱中下層，無需預熱，啟動純蒸100度功能，蒸10分鐘

12. 成品

小貼士

白菜略煮片刻即可盛出，否則容易煮爛。
出爐後可淋上醬汁裝飾。