一直喜歡豬肉脯，買來的品牌雖然方便美味，多少對肉的質量和防腐劑有顧慮，家常烤箱版自制豬肉脯，一點都不輸良品鋪子，成就感十足，做起來吧
用料
| 鮮豬肉 | 750克 |
| 老抽 | 5克 |
| 白糖 | 10克 |
| 鹽 | 8克 |
| 黑胡椒 | 根據口味適量 |
| 生抽 | 5克 |
| 料酒 | 20克 |
| 蠔油 | 30克 |
| 老抽 | 5克 |
| 雞精 | 一勺 |
| 白胡椒 | 根據口味適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 蜂蜜 | 30克 |
媲美良品鋪子的豬肉脯的做法
750克豬後腳洗淨絞肉餡
![媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第2張]( "媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第2張")
案板剁成肉糜
![媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第3張]( "媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第3張")
盆裡待用
![媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第4張]( "媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第4張")
放入上述調料，除了蜂蜜和白芝麻，順時針攪拌至粘稠有阻力
![媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第5張]( "媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第5張")
放到油紙上
![媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第6張]( "媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第6張")
擀麵杖隔著油紙趕平
![媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第7張]( "媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第7張")
放到烤箱180℃烤十分鐘，出來刷蜂蜜水烤5分鐘，再刷蜂蜜水撒白芝麻
![媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第8張]( "媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第8張")
出烤箱剪成長方形豬肉脯塊兒，味道好極了，料足為了省事少烤幾次擀麵杖趕的稍微厚了點，別的沒毛病，注意呀
![媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第9張]( "媲美良品鋪子的豬肉脯的做法步驟圖 第9張")
小貼士
看著烤箱，檢驗效果，不要烤過火 一定要趕薄些
