用料
| 豬肉 | 400克 |
| 老抽 | 5克 |
| 生抽 | 20克 |
| 蠔油 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 生薑 | 3片 |
| 料酒 | 20克 |
| 水 | 1000克 |
豬肉切大塊，用小美3、5法清洗乾淨，然後把豬肉塊、3片生薑、20克料酒、1000克水放入主鍋，設定30分鐘/100度/反轉小勺。
![美善品豬肉鬆的做法圖解 美善品豬肉鬆的做法步驟 第2張]( "美善品豬肉鬆的做法圖解 美善品豬肉鬆的做法步驟 第2張")
清空主鍋後，把豬肉塊夾回到主鍋，設定5秒鐘/反轉5。
![美善品豬肉鬆的做法圖解 美善品豬肉鬆的做法步驟 第3張]( "美善品豬肉鬆的做法圖解 美善品豬肉鬆的做法步驟 第3張")
鍋壁肉碎刮到鍋底。放入5克老抽，20克生抽，10克蠔油，10克糖，設定40分鐘/V/反轉2。全程量杯蓋開啟。
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美善品豬肉鬆
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