冬天市場上很多賣海南千喜小番茄的，這個品種，個頭小，又很甜，番茄味道很濃，留一些用烤箱烤乾，做油浸小番茄也不錯！
用料
| 小番茄 | 10個左右 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 迷迭香 | 適量 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 紅胡椒 | 少許 |
【炊煙食堂】烤箱版油浸小番茄的做法
小番茄洗淨，對半切開，放進烤箱，100度低溫慢烤，我這裡烤了四十多分鐘，其實應該再烤一會才好
![「炊煙食堂」烤箱版油浸小番茄的做法步驟圖 第2張]( "「炊煙食堂」烤箱版油浸小番茄的做法步驟圖 第2張")
小番茄烤好後，拿出來。鍋中放入橄欖油，加蒜末炒香，放入小番茄炒一炒，出鍋，加鹽和迷迭香，紅胡椒封罐即可
![「炊煙食堂」烤箱版油浸小番茄的做法步驟圖 第3張]( "「炊煙食堂」烤箱版油浸小番茄的做法步驟圖 第3張")
紅胡椒其實我就是很喜歡她的顏色！可以放黑胡椒也沒問題！
![「炊煙食堂」烤箱版油浸小番茄的做法步驟圖 第4張]( "「炊煙食堂」烤箱版油浸小番茄的做法步驟圖 第4張")
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