1、如果追求烤雞肉串燒兩面都烤到,中途可以翻一次面(動作要快)。
2、雞胸肉可以多醃製一會,這樣更入味。
3、所有食材需要切的大小一致,避免受熱不均。
用料
雞胸肉 | 1塊 |
紅甜椒 | 半個 |
綠甜椒 | 半個 |
洋蔥 | 半個 |
鹽 | 適量 |
蜂蜜 | 3g |
蠔油 | 8g |
醬油 | 8g |
紅椒粉 | 1g |
蛋清 | 10g |
澱粉 | 3g |
黑胡椒 | 1g |
植物油 | 適量 |
雞肉串燒(空氣炸鍋)的做法
雞胸肉切方塊,放入蛋清、玉米澱粉、蠔油、醬油、紅椒粉、蜂蜜、鹽、和胡椒粉,攪拌混合均勻,醃製半小時左右。
紅甜椒、綠甜椒、洋蔥切方塊,放入適量鹽、黑胡椒、植物油,混合攪拌均勻。
空氣炸鍋烤盤上塗一層植物油。
空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘。醃製好的雞胸肉,和紅、綠甜椒、洋蔥間隔著串起來。碼放在空氣炸鍋的烤盤上(不要重疊)刷上一層植物油。
放入預熱好的烤箱內,烤12分鐘左右。(中途可以取出翻次面)
叮~烤好啦
開吃~
小貼士
空氣炸鍋是九陽的小巨蛋