參考串串夾饃配方的燒烤,懶得穿串就一鍋烤了。
用料
辣椒面 | 4勺 |
孜然粉 | 2勺 |
熟黃豆粉 | 3勺 |
麻辣鮮 | 2勺 |
白芝麻 | 2勺 |
十三香 | 半勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
燒烤料(孜然) | 3勺 |
麻辣鍋巴(粉末) | 2勺 |
熟油 | 適量 |
炸串味燒烤(空氣炸鍋版)的做法
食材準備:金針菇、生菜、青椒、豆皮、饃饃、火鍋丸子
調料混合加熟油,一層油一層菜,饃饃放最上面
空氣炸鍋200度十分鐘,中間看情況翻菜。
小貼士
1。配方不固定,按個人口味適當增減。不混油的乾料可以密封儲存,分多次使用。
2。沒燒烤料的加鹽加糖加雞精各一勺。
3。生菜籽油可能烤不熟,有生油味,建議用熟油或者玉米油。
4。本配方屬於燒烤料,烤箱和微波爐也可以用,時間溫度同平時燒烤。