烤西蘭花

懶人菜，也適合健身的小夥伴，做法比較簡單，就分享一下我的一些小技巧和心得吧。

用料  

烤西蘭花的做法  

1. 西蘭花洗淨放冰箱過夜，目的是晾乾水分烤的更好吃。用一個小碗，口味淡的人用小半勺醬油兌小半勺水稀釋醬油，因為撒鹽容易味道不均勻，這樣好入味，味道輕重根據自己口味稀釋水和醬油。稀釋的醬油從上淋西蘭花，每次一點一點淋，淋完攪拌再次淋，少量多次，調西蘭花的碗裡不要有積水。

2. 玉米油或者別的可高溫點油少量，兩手掌塗抹均勻，再用手把切好的淋過醬油的西蘭花小朵從手裡過一遍，塗抹西蘭花的表面就行了不要太多，油太多容易烤的很軟很膩，口感不好。

3. 西蘭花擺放把梗朝上，這樣梗容易熟。烤箱180到200度預熱三分鐘，烤25—30分鐘，25分鐘後盯勤點，根據自己烤箱的瓦數和西蘭花的大小調整不要糊了。

4. 烤好的西蘭花裝大碗放黑胡椒

5. 黑胡椒研磨幾下然後攪拌，然後再研磨，少量多次迴圈，口味重的人可以再放少量椒鹽，根據自己喜好調整。

6. 完成。

小貼士

油和水不要多，這樣烤出來菜口感比較好。