小美TM6版超級簡單魚香茄子

魚香茄子是經典川菜吧，又是下飯神器。有了這道菜，感覺能多吃一碗飯呢。這個超級簡單版，只是把小美原有的方子做了點改動。時間縮短了，風味依然沒變。

用料  

小美TM6版超級簡單魚香茄子的做法  

1. 1.姜、蒜放入主鍋，5秒，速度8切碎。
   2.蔥切長段。加入油和蔥，啟動2分半/120度/速度1爆香。
   3.茄子切2*5釐米長條。將茄子和所有剩下的調味料一起倒入主鍋。啟動高溫程式，10秒後將時間改為4分半。最後一分鐘時開啟量杯蓋。
   4.好吃又好看的魚香茄子出鍋了。
   碎碎念：
   1.如果嫌油多可以減為20g。茄子吸油，油太少不好吃。
   2.長條茄子很容易爛，超過5分鐘形狀就不好看了。炒制儘量不要超過5分鐘。