魚香肉絲很多人做過，很多人吃過。節目中的這款魚香蝦球採用蝦仁做原料，食材更營養，味道更鮮美，不但適合家常享用，也更適合宴客哦。
用料
| 蝦仁 | 半斤 |
| 麵粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 鹽 | 適量 |
| 木耳 | 一碗 |
| 辣椒粉 | 一勺 |
| 魚香汁 | 兩勺 |
| 澱粉 | 一勺 |
| 蔥 | 三根 |
魚香蝦球 《中餐廳》同款的做法
蝦球裹麵粉、雞蛋、鹽油炸，撈出備用。
![魚香蝦球 《中餐廳》同款的做法步驟圖 第2張]( "魚香蝦球 《中餐廳》同款的做法步驟圖 第2張")
蒜末過熱油，加入豆瓣醬
![魚香蝦球 《中餐廳》同款的做法步驟圖 第3張]( "魚香蝦球 《中餐廳》同款的做法步驟圖 第3張")
加入泡好的木耳，加入辣椒粉。
![魚香蝦球 《中餐廳》同款的做法步驟圖 第4張]( "魚香蝦球 《中餐廳》同款的做法步驟圖 第4張")
加入炸好的蝦球和魚香汁。
![魚香蝦球 《中餐廳》同款的做法步驟圖 第5張]( "魚香蝦球 《中餐廳》同款的做法步驟圖 第5張")
用生粉水勾芡。
![魚香蝦球 《中餐廳》同款的做法步驟圖 第6張]( "魚香蝦球 《中餐廳》同款的做法步驟圖 第6張")
最後加入蔥花增亮提鮮。
![魚香蝦球 《中餐廳》同款的做法步驟圖 第7張]( "魚香蝦球 《中餐廳》同款的做法步驟圖 第7張")
小貼士
魚香汁:兩勺生抽、兩勺香醋、一勺白糖、一勺黃酒、半勺老抽
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