用料
| 酵母 | 3小勺 |
| 麵粉 | 4小碗 |
| 鹽 | |
| 油 | |
| 花椒麵 |
五香花捲的做法
用40度溫水把酵母衝來，攪拌均勻
將酵母加入麵粉中央，埋好後慢慢加入溫水，把面揉成一個團
密封，醒面4小時左右（北方夏天），至面蓬大
將醒好的麵糰揉柔軟均勻，擀成一個矩形，均勻刷上油，灑上鹽和花椒麵，之後疊起，切成均勻小段
![五香花捲的做法步驟圖，五香花捲怎麼做好吃 第2張]( "五香花捲的做法步驟圖，五香花捲怎麼做好吃 第2張")
左右手相反方向擰勁兒，形成花捲
蒸鍋刷油，水開後蒸15min，出鍋
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五香花捲
食譜館
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