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用料
脆皮五花肉卷的做法
精選五花肉
像書本那樣從中間片開連著不能斷因為一會要捲起來
化十字梅刀,倆塊都要化這樣才入味
撒燒烤粉孜然粉和胡椒粉少許鹽,
然後捲起來五花大綁
豬皮撮洞撒海鹽
正常是放烤箱先低溫後高溫烘烤,我卷的太大了烤箱太小放不下所以換了油炸,油炸一定要中火來回翻肉卷,
炸好切塊擺盤,如果卷的太厚了容易裡面沒熟,建議切開後回鍋油炸1分鐘,
成品香脆可口,
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