6個雞蛋🥚先用蔬果清潔劑把雞蛋泡3分鐘,把蛋殼清洗乾淨,然後大火把雞蛋煮開5分鐘,關火燜5分鐘,撈出雞蛋放到涼水裡泡一會比較容易剝殼!香葉桂皮和八角現在也是挺髒的,我也是用蔬果清潔劑泡泡分鐘後清洗乾淨待用!姜切片待用。
料酒一勺,醬油4勺,老抽1勺,薑片和準備的香葉八角和桂皮同時放進去煮開,雞蛋🥚分別每個用刀輕輕劃三個口,這樣更容易入味,煮過程當中翻一翻別粘鍋,我放的水滿過雞蛋,煮30分鐘關火,雞蛋一直放在湯料裡泡!
泡了兩個小時撈出來雞蛋的圖片就是這樣了!
真的色香俱全,味道特別好,兩個娃放學後回來立馬消滅掉😄