五香牛肉粒

最近安格斯牛肉高頻出現，有燉牛肉湯的，有煎牛排的，有炒牛肉絲的，今天換個吃法~按炸雞柳的步驟，做出來居然味道好好，完美!

用料  

五香牛肉粒的做法  

1. 牛肉切丁，加一個雞蛋，10克生粉，鹽，糖，胡椒粉，五香粉，豆瓣醬，番茄醬，醃製10分鐘

2. 平盤裡準備地瓜粉，牛肉粒滾一圈放在旁邊備用

3. 大火，鍋裡放油，油溫7成熱即可放入牛肉粒，炸至表面發黃即可撈出~非常方便，因為牛肉粒不大，在高油溫中牛肉容易熟

4. 剩下的蛋液醬汁抹在吐司上，再用另一片蓋上，表面再塗醬汁直到用完，再放剩餘的地瓜粉裡翻身，然後切小塊，放油鍋裡炸

5. 這種全麥麵包，用的是老式做法特別柔軟，油鍋裡一炸，外脆裡軟，蘸上番茄醬好吃

6. 而此款BBQ 蘸醬配牛肉粒~好吃無敵！

7. 滿滿一大盤，有牛肉有面包，美食就這麼簡單!