蒜香牛肉粒

用料  

蒜香牛肉粒的做法  

1. 牛肉切小粒放入碗中，加鹽，黑胡椒粉，料酒，澱粉。

2. 抓拌均勻，醃30分鐘。

3. 準備好配料。

4. 切好備用。

5. 鍋中放油，放入牛肉粒煎。

6. 煎至兩面上色，盛起備用。

7. 鍋中放入黃油塊。

8. 倒入大蒜煸香。

9. 加朝天椒片和薑片，紅辣椒煸炒。

10. 倒入牛肉。

11. 翻炒均勻加生抽，糖調味。

12. 倒入杭椒爆炒。

13. 成盤。