是超級下飯的糖醋黃瓜魚吖

用料  

是超級下飯的糖醋黃瓜魚吖的做法  

1. 黃瓜魚洗乾淨晾乾水分，薑片、芹菜、蒜葉、蒜根提前切好，西紅柿洗乾淨備用

2. 炸黃花魚：深口鍋燒油至7-8成熱（筷子下鍋試探，周邊有很多泡泡上冒即可)，把黃瓜魚事先兩面劃刀，放進油鍋。
   
   注意：炸魚過程中記得一面炸的時候不要輕易翻動，避免魚肉散爛了。這一步為了炸這個魚我是真的放了好多油哈哈，著實費油的！

3. 炸至兩面金黃魚肉定型不容易散後即可出鍋

4. 出鍋最佳狀態如上圖，外酥裡嫩即可！（炸魚過程中，比較危險⚠️注意不要被油濺到了，且炸且小心哈哈哈）

5. 先把炸魚的油倒出留大概小半碗的量。
   
   然後中小火熱鍋燒油，把薑片和蒜段切好下油鍋爆香後，把事先切碎的西紅柿倒入鍋中翻炒2-3分鐘左右。（炒番茄時加入白糖）
   
   倒入些許醬油繼續翻炒1分鐘，再倒入7-8毫升左右白醋小火燒一會兒後放入切好的蒜葉和芹菜。
   
   最後放入炸好的黃花魚，讓它在糖醋汁裡燒個5鐘左右即可。

6. 就這樣酸酸甜甜的糖醋黃瓜魚搞定上桌啦！

7. 挑來魚肉，沾上糖醋汁，配上米飯，減肥的那件事情就被拋諸腦後了哈哈

8. 記住啦！黃瓜魚不止可以清蒸，還可以糖醋呦！快點買條魚回家試試吧！是魚即可糖醋哈哈哈