用料
| 白醋 | 30g |
| 辣椒 | 5個 |
| 白糖 | 60克 |
| 鹽 | 20克 |
| 涼開水 | 250克 |
| 白蘿蔔 | 1根根 |
醃製酸甜辣白蘿蔔條的做法
1、白蘿蔔切成一釐米厚的片，然後切條
2、白蘿蔔放入10g鹽，抓勻，醃製兩小時出水
3、用水洗掉白蘿蔔的鹽分，多洗幾遍
4、把小米椒切圈，加入醋、糖和剩下的10g鹽放入250g涼白開，攪拌均勻
5、把步驟4中的水放入洗淨步驟3中的白蘿蔔碗，攪拌均勻，醃製一晚即可，當然越久越入味![醃製酸甜辣白蘿蔔條的做法步驟圖 第2張]( "醃製酸甜辣白蘿蔔條的做法步驟圖 第2張")
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醃製酸甜辣白蘿蔔條
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