用料
| 豆腐 | 1塊 |
| 鮮蝦 | 4只 |
| 番茄🍅 | 1個 |
| 瘦肉 | 巴掌大 |
| 鹽 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 白糖 | 1克 |
| 蔥 | 1小根 |
| 姜 | 3片 |
| 食用清水 | 3碗（平時吃飯的碗） |
不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法
準備材料：水豆腐、鮮蝦、瘦肉洗乾淨備用
![不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第2張]( "不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第2張")
把瘦肉切成小塊，蝦去殼去蝦線去蝦頭，清洗乾淨剁碎
![不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第3張]( "不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第3張")
把剁碎的瘦肉裝進乾淨的碗裡
![不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第4張]( "不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第4張")
放3克的鹽
![不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第5張]( "不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第5張")
放1勺生粉
![不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第6張]( "不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第6張")
放1勺生抽攪拌均勻備用
![不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第7張]( "不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第7張")
取1根蔥洗乾淨切成蔥花備用
![不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第8張]( "不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第8張")
接著番茄洗乾淨去皮切成塊（番茄去皮時忘記了拍照片）豆腐切成小塊備用（最好是用鹽水泡一下去腥味）
![不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第9張]( "不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第9張")
鍋裡洗乾淨放3碗水，接著放3片姜，放番茄、豆腐蓋上蓋子大火燒開5分鐘
![不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第10張]( "不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第10張")
如圖
![不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第11張]( "不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第11張")
開啟蓋子放1克的白糖
![不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第12張]( "不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第12張")
把剁好的肉用勺子做成肉丸，一個一個的放進鍋裡
![不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第13張]( "不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第13張")
大火燒開看到丸子浮起來大概5-6分鐘那就是熟透了（如圖）
![不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第14張]( "不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第14張")
取一個乾淨的盤盛湯後，上面放點蔥花完美
![不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第15張]( "不用放油的清淡鮮甜丸子湯的做法步驟圖 第15張")
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