用料
| 排骨 | 一大條 |
| 生抽 | 3勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 姜 | 10片 |
| 生粉 | 2勺 |
生粉備用
![電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第2張]( "電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第2張")
生抽備用
![電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第3張]( "電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第3張")
生薑備用
![電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第4張]( "電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第4張")
把排骨洗乾淨備用
![電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第5張]( "電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第5張")
放2勺平時喝湯的勺子生粉、放1克的鹽攪拌均勻，醃2個小時用清水過一下備用
![電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第6張]( "電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第6張")
電飯煲洗乾淨，（注：不用放油，不用放水）放醃好的排骨、放姜、再放3勺平時喝湯的勺子生抽攪拌均勻（如步驟5圖）
![電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第7張]( "電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第7張")
蓋上蓋子，按快速煮飯健，中間把排骨翻面一次，煮到它跳閘即可
![電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第8張]( "電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第8張")
成品
![電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第9張]( "電飯煲燜排骨（不用放油不用放水）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1 不用放其它調料，也不用放油，更不用放水
2 煮的時候中間把排骨翻一下面，這樣的話兩面都上色非常入味
3 煮好的汁也不要已經夠有味
