要想做出好吃咖哩雞肉飯，祕訣就是請看完

這次做出咖哩雞肉飯，堪比大餐廳味道，是我最滿意的一次，好吃到我都想哭。之前吃過外面露絲餐廳的咖哩牛腩，一直很好奇為什麼上面有白白的一層，以前在家裡也做過，就是做不出外面的味道。這次自己突發奇想，加了一瓶牛奶煮，意想不到的事情出現了，原來外面吃的就是加了牛奶的咖哩飯，終於找到關鍵點啦！現在再也不用愁了，自己也能做出大餐廳口味。

用料  

要想做出好吃咖哩雞肉飯，祕訣就是請看完的做法  

1. 土豆，蘿蔔，切成小個，雞腿剔骨切小個，蔥切成小段，姜切成小塊

2. 放油，燒開把雞腿放入鍋中炒，加點料酒去腥。備用

3. 把洋蔥切小塊，還有加姜與蔥一起炒，倒入胡蘿蔔，炒一會加水，沒過菜（我是先放的胡蘿蔔，先煮一會）

4. 煮了大概五分鐘加入土豆塊

5. 把雞肉與咖哩一起放入鍋裡煮，大火先煮，煮大概過5-7分鐘，慢慢開始變濃稠

6. 開始變濃稠的時候加牛奶，先倒一半，在煮幾分鐘，又開始變的濃稠起來了，把剩下的一半倒入

7. 煮到這個就可以了，調味加點鹽與雞精，可以起鍋咯

8. 好吃到爆，好吃到流淚

小貼士

這道菜的關鍵就是牛奶，精華也在牛奶，很多人都沒加，所有煮出來永遠是差了一點，大家可以試試