烤土豆出脆皮的祕訣，只要這樣子就能做出完美口感

最偉大的料理莫過於用簡單的食材做出最好吃的美味，沒有人會不喜歡這薯條這樣的美味食物，可惜不夠健康並不能常吃，這道烤土豆就可以一解薯條之饞，不用太多的油，就能做出脆皮的效果。這麼簡單的方法我們來看一看把。

用料  

烤土豆出脆皮的祕訣，只要這樣子就能做出完美口感的做法  

1. 把土豆切成塊

2. 水燒開後蒸10分鐘

3. 把土豆盛放到一個大一些的容器內，然後不停的搖晃，讓其表面出沙沙的效果

4. 烤盤裡多加一些油，倒入土豆塊

5. 加入食鹽、黑胡椒攪拌均勻

6. 入烤箱190度，30分鐘後拿出來

7. 大蒜拍扁備用

8. 輕微的壓扁土豆塊，不用壓的很扁，讓其接觸烤盤面積更大

9. 把香草和大蒜放入烤盤

10. 繼續在烤箱內烤30分鐘

11. 完成~

小貼士

1、搖出沙就是這道土豆變酥脆的竅門，注意不要把土豆蒸過，不然會散掉。