融入多種搭配的靈魂咖哩飯🍛

用料  

融入多種搭配的靈魂咖哩飯🍛的做法  

1. 1⃣️ 將土豆、胡蘿蔔、洋蔥切丁  🍅 劃十字刀，用開水浸泡後去皮 。                                                               ⚠️以上用量是5盤份，如果一家三口飯量較小，那麼可以吃兩頓哦。 如果只想一頓就消滅，那份量就請自行減半哦😉

2. 2⃣️ 鍋中放適量黃油（其他油也可） Ps：我放黃油是為了更香，後果就是也會更胖 哈哈哈

3. 3⃣️ 下洋蔥翻炒至稍微透明 大概炒1-2分鐘

4. 4⃣️ 洋蔥快炒至透明時，放入胡蘿蔔繼續翻炒 1分鐘

5. 5⃣️ 胡蘿蔔翻炒幾下後，倒入土豆 繼續炒炒炒～                                                                                                     🌟選土豆小技巧：土豆儘量選擇表皮略粗糙的，這樣🥔 口感更面，也會熟的更快。

6. 6⃣️ 當🥕🧅🥔 翻炒差不多後，加入適量開水，以及100ml牛奶 水量大概沒過食材，再放入咖哩塊和番茄  燉煮 7-8分鐘，直至湯汁濃稠。                                                                                                                              因為前面蔬菜已經被炒過，所以會熟的很快，基本水開後稍微再煮3分鐘就好啦😊。                                                    加番茄是看B站up主尿醬視訊學會的，跟著她的視訊做了一次後，開啟咖哩飯➕番茄的新世界，不過我這個是改良版本啦，更適合懶人 hh。 ⚠️Ps： 🍅可以整隻放入，無需擔心！等食材煮開後，用鏟子戳戳番茄，它就輕鬆被搗碎啦。

7. 7⃣️ 肉類我選擇的是牛肉丸，其他雞肉 or 牛肉 都🉑️  我擔心直接下肉丸在湯裡會有浮沫，所以我直接煮好後加入的。 如果是雞肉或者牛肉塊，可以跟前面蔬菜一起炒，然後直接燉煮，無需單獨炒。

8. 🔔鐺鐺鐺🔔  湯汁濃郁，用料豐富多樣的美味咖哩飯就做好啦。  大家快動動手，試著做起來吧，美味又營養哦😄😄😄🤩🤩🤩

小貼士

1⃣️炒蔬菜丁時，可以稍微久一點，這樣後面燉煮時，會熟的更快～
2⃣️放番茄，會解膩哦，放一至兩個都可
3⃣️加入牛奶，會使湯汁更加濃郁，口感更好。