好吃的榴蓮披薩（含披薩底子）

第一次做，借鑑了很多方子。自己總結一下，以備大家交流   麵糰適合8寸披薩底子兩個

用料  

好吃的榴蓮披薩（含披薩底子）的做法  

1. 麵粉  鹽 酵母混合後放入和麵機，加水全部進行和麵功能，基本成型後加玉米油繼續只至麵糰表面光滑。蒙保鮮膜放入25-28度環境發酵90分鐘，達到兩倍大時取出。輕柔排氣後，將麵糰分為兩等份，鬆弛10分鐘。

2. 將其中一個麵糰擀成8寸披薩盤大小，放入披薩烤盤，表面用叉子插孔，便於烤時排氣。烤箱180度預熱後，先烤面底子5分鐘就好，繼續同樣方式把另一半面團烤成披薩底子。

3. 提前準備榴蓮，要不了這麼多，我是買了一個榴蓮。這個披薩，我覺得單個用這個大小兩坨就夠了

4. 這些水果可加可不加，看各人喜歡。提前用烤箱把水分烤乾一下

5. 乳酪提前拿出來軟化

6. 將烤好的披薩底子放在披薩盤內，先放一層乳酪，再放搗碎的榴蓮，再加其他水果（個人喜歡，建議罐頭水果，提前烤乾一下）

7. 再面上一層更厚的乳酪

8. 烤箱180度預熱，中層烤20分鐘剛剛合適

小貼士

第一次髮菜譜，提前沒想到把每一步都拍照片，有些過程圖片就濾掉了。