基礎香腸披薩，濃濃芝香，拉絲又美味，好吃又快手。

疫情期間，要湊齊披薩的原料有點困難，不過還是搶到了馬蘇裡拉芝士。作為人生第一張基礎披薩，製作還是比較簡單的。我手上只有香腸和洋蔥，有條件還可以加入像薰腸，海鮮和蔬菜等等。

用料  

基礎香腸披薩，濃濃芝香，拉絲又美味，好吃又快手。的做法  

1. 把高筋麵粉200克、普通麵粉100克、鹽2克、白砂糖15克，放一起拌勻。

2. 提前5分鐘把酵母3克、溫水170克，攪拌均勻，活化酵母后，加入麵糰裡。

3. 加入植物油15克。

4. 攪拌成絮狀。

5. 揉成團後，靜置五分鐘後再接著揉3分鐘左右，既可以揉至表面光滑。

6. 麵糰表面倒上植物油5克，抹均勻後，靜置五分鐘。

7. 取出麵糰揉3分鐘左右，把植物油全部揉進麵糰即可。

8. 麵糰蓋上蓋子，發酵至2倍大。

9. 取出發酵好的麵糰，按壓拍扁呈長方形薄片排一下氣

10. 準備一個長方形烤盤，刷點油，鋪上一層油紙。把發酵好的麵糰，平鋪在烤盤上，均勻的壓扁攤開來，四邊弄的高一點。

11. 用叉子叉出幾排氣孔，透氣防止鼓起，也方便香味兒滲透餅至中。

12. 蓋上保鮮膜或者蓋子，鬆弛15分鐘。

13. 先在麵糰表面抹一層黃油液。

14. 再抹一層番茄醬。

15. 鋪一層芝士碎，再鋪一層香腸丁，鋪一層洋蔥碎，椒鹽適量，最後再鋪一層芝士碎即可。

16. 芝士越多，口感越好哦，芝士就是力量。

17. 烤箱220℃記得提前預熱，烤制12-15分鐘左右，記得觀察披薩邊緣，別烤焦了。

18. 基礎香腸披薩，完成O(∩_∩)O

19. 剛剛出爐的時候香噴噴的！

20. 一口下去濃濃芝香，拉絲又美味。

小貼士

1、我手上只有香腸和洋蔥，還可以加入各種的配料增加風味，像薰腸、火腿、海鮮和胡蘿蔔、玉米粒、豌豆粒等等。
2、芝士要鋪的後，還有別烤太乾了，就不拉絲了。