零基礎㊙️又香又軟還拉絲的牛奶杏仁小餐包

簡單的食材，簡單的做法，用牛奶和麵，做出來的小餐包非常綿軟可口，而且還拉絲喲～

用料  

零基礎㊙️又香又軟還拉絲的牛奶杏仁小餐包的做法  

1. 1、首先備齊所有的食材並稱重，黃油提前取出室溫軟化，把稱重的所有食材，除去黃油全部放入麵包機裡和麵10分鐘，揉成麵糰後加入軟化的黃油，繼續和麵10分鐘，揉好的麵糰可以拉成大片的薄膜就可以了，麵糰放入容器裡，蓋上保鮮膜開始醒發，醒發至原來的2.5倍大就可以咯。

2. 2、把醒發好的麵糰排氣揉勻後，分成16個小劑子，一個劑子約35克，把小劑子滾圓，做完所有的小劑子。放入模具中，表面噴上一些水保持溼潤，蓋上保鮮膜放入烤箱進行二發，發至原來的2.5倍大，約模具的8分滿取出刷上蛋液，均勻的撒上杏仁，烤箱170度提前預熱10分鐘。

3. 3、把小餐包放入烤箱中層，170度烤30分鐘即可，（具體溫度還要看自己家烤箱的溫度脾氣）中途看見小餐包上色，要加蓋錫紙喲）。

4. 出爐咯，馬上脫模放到架子上晾涼後就可以享用了。

5. 奶香濃鬱超好吃，吃上一口就停不下來了，看看還拉絲喲～

6. 好吃又做法簡單，集美們快來一起試試吧～

小貼士

和麵的時候，牛奶可以預留10克左右，看麵糰溼度情況來增減喲～