自制吐司集合

港式吐司，學習了大家的做法，找到最適合自己的，記錄一下

用料  

自制吐司集合的做法  

1. A材料混合成團，室溫發3小時或冰箱冷藏發酵17小時以上。

2. A麵糰撕碎加入B，攪拌成團後加入C，攪拌至出膜。（麵包機攪拌30分鐘左右）

3. 麵糰分割成3份，滾圓鬆弛5分鐘，擀卷一次，鬆弛5分鐘第二次擀捲入模具。發酵到模具8分，開始烘烤。我用175度45分鐘。