自用合集

一些常做的簡易菜譜

用料  

自用合集的做法  

1. 芒果500克
   西米30克
   西柚半個
   純牛奶500ml
   椰漿200ml
   糖30克
   西米開水煮15分鐘，關火燜半小時過涼水即可。

2. 烤速凍牛排：230度20分鐘

3. 烤蛋撻：
   牛奶110克
   糖20克
   雞蛋一個
   蛋撻皮6個
   200度25分鐘

4. 雪花酥：
   所需原料：黃油50g，棉花糖200g，奶粉50g，堅果60g，草莓凍幹40g，小奇福餅乾200g。
   製作流程：1，準備不粘鍋，始終最小火。放入黃油融化成金黃色液體，加入棉花糖翻炒至融化和黃油充分混合。2，關火，加入奶粉翻炒，充分融合。這個過程就是利用餘溫。3，加入堅果草莓幹餅乾翻拌，待攪不動時，雙手戴上一次性手套，用手整理一下半成品，讓所有原料分佈均勻。4，放入模具壓實壓平，表面再撒一些幹奶粉，等冷卻後即可切塊。

5. 椰奶凍
   250ml牛奶
   100椰漿
   20克代糖
   10克吉利丁
   吉利丁片用冷水泡軟後加入煮好的椰奶中