原方是林育瑋的冰面包維也納
他的方子水量太大了，我猜想他與酵母攪拌的水是配方內的水量分出去的。我在他的方子上作了修改。黃油量少了是因為我做的是2倍的份量，一下數學不好，算錯了😣還好成品口感也很綿軟。想說很多好吃的東西被髮明都是因為一時的小意外😅😅例如德國結的發明😁😁
內餡也用的是自己之前做泡芙內餡剩下的內餡：榛子內餡、榛子巧克力內餡、開心果內餡、覆盆子內餡。
這款麵包與其他麵包不同，是一款冷藏之後才好吃的麵包。這款麵包冰凍後細膩綿軟，奶香十足。
用料
| 王后高粉 | 450 |
| 王后日式吐司粉 | 50（原方沒有吐司粉） |
| 王后低粉 | 50 |
| 鹽 | 6 |
| 砂糖 | 80 |
| 水 | 325 |
| 酵母 | 6 |
| 雞蛋 | 50（1個） |
| 牛奶 | 75 |
| 蜂蜜 | 10 |
| 黃油 | 20（原方是40） |
| 冰面包內餡： | |
| 1）榛子內餡 | |
| 2）榛子巧克力內餡 | |
| 3）開心果內餡 | |
| 4）覆盆子內餡 |
冰面包（林育瑋的冰面包溏心維也納）的做法
分割麵糰為80g一個。整形成長橄欖形。
刷蛋液，割口。用190度烤16分鐘。
等麵包涼透後，用刀橫剖開。擠入內餡。
