糯米粉（巧克力夾心）麵包

做法不難 但很好吃😝😝

用料  

糯米粉（巧克力夾心）麵包的做法  

1. 將酵母泡在110g溫水（37℃-40℃ ）中，如果表面有一層是浮泡的時候就將雞蛋打入

2. 將所有的粉過篩放入麵包機或廚師機再加酵母水 揉15分鐘後加入黃油繼續揉。揉至出現手套膜就ok了。

3. 發酵至兩倍大（大概一個鐘到一個半鍾），就可以拿出來擀擀排氣，再分成你想要塑型的分量，再放置鬆弛十分鐘左右。

4. 鬆弛完繼續擀，這時要開始塑型啦。塑完形後就可以放在烤盤上並放進烤箱裡發酵（記住要在烤箱一旁放碗熱水哦），再發40分鐘-50分鐘（看到它大到原來體積的二分之一就差不多了，千萬不要發過了！！）

5. 這時就可以開始烤啦~烤前可以刷層蛋液。180℃的溫度我大概只烤了5-10分鐘，根據不同烤箱的功率。反正你死盯著它，就一定不會烤過😶（烤的過程整個屋子都是香香的味道）

6. 想吃夾心的，在第四步塑型的時候加入。我加的是巧克力，根據個人口味（有夾心會更好吃哦）