抹茶芒果&巧克力夾心糯米餈

超級喜歡吃這種軟軟糯糯的東西，而且做起來不難，材料也不需要很多，適合新手，一起做起來吧～

用料  

抹茶芒果&巧克力夾心糯米餈的做法  

1. 準備材料！

2. 以下是做抹茶芒果糯米餈步驟！將糯米粉，木薯粉抹茶粉，白糖混合（糯米粉與木薯粉比例5：1）

3. 加入適量牛奶，煉乳（我用的是純牛奶所以加了煉乳），攪拌至濃稠流動狀態，加入少量橄欖油（我一般是一盒牛奶，倒3分之二多，因為家裡沒有電子秤，很多材料憑感覺和比例放）然後包上保鮮膜上鍋隔水蒸15分鐘左右（如果中間沒熟透，可以多延長時間，直至熟透）

4. 蒸好後放涼，挖出，捏成小塊

5. 放上芒果，封口

6. 裹上椰蓉，大功告成！（沒有椰蓉也可以裹抹茶粉）

7. 超好吃的～

8. 下面是做巧克力夾心糯米餈的步驟！將糯米粉，木薯粉，可可粉，白糖混合，比例與上面抹茶口味相同

9. 加牛奶揉成團（因為要做巧克力夾心，所以是做好後再上鍋蒸，使巧克力融化，這一步加的牛奶比做抹茶口味的要少）

10. 捏成小塊，中間放入巧克力，揉成球

11. 全部做好後上鍋小火蒸15分鐘左右（我沒怎麼計時過，一般是最開始先把抹茶的調好，放入鍋中蒸，然後一邊揉巧克力團，揉好後抹茶的也好了，端出來，接著蒸巧克力味的，然後過會抹茶的涼了開始包餡，裹椰蓉，好了後巧克力的也可以出鍋了）

12. 同樣，裹上椰蓉，完成～（沒有椰蓉也可以裹可可粉）

13. 可能是因為做法稍有不同，巧克力味的會比抹茶味的更有彈性，抹茶味的更軟糯，但是都很好吃～

小貼士

我做的比較隨意，用量什麼的也沒那麼精準，但是做了很多次，都成功了！沒吃完可以用保鮮膜包著，防止風乾變硬。大家還有什麼問題就給我留言吧～