可可麵包（巧克力夾心）

好吃的巧克力麵包，他們都說照片不太正經😂
配方來自下廚房，做了點修改
不想加黃油，改成淡奶油
我用的是費列羅夾心，有果仁比較香但是偏甜，想流心可以換成黑巧克力，不怕熱量的可以加多點夾心哦
平時我習慣糖量減半的，但這款因為加了可可粉，所以糖量不適合再減了哦

用料  

可可麵包（巧克力夾心）的做法  

1. 先取10克左右的牛奶，加入酵母菌，攪勻
   其他材料（除牛奶）加在一起，攪勻
   將含酵母菌的牛奶也加入到麵糰中，攪勻
   邊攪拌邊將剩餘的牛奶的牛奶一點點加入，隨時觀察麵糰的狀態，水分夠了就停止加牛奶了（這個順序能更好的控制麵糰的水分，如果發現麵糰太粘手了，就再加多面粉就可以了）
   不斷地揉麵，揉至將麵糰拉開能夠形成膜狀，用保鮮膜封住靜置第一次發酵

2. 大概是一個半鍾，麵糰發酵至原來的兩倍大
   這張圖拍得較早，實際上面團比圖中的要大點

3. 用手輕輕揉打幾下排氣
   等分成6份，我的每份約是70克
   揉成圓團，其中一面拉出光面朝上（這次也可以省略）
   蓋上保鮮膜醒面15分鐘
   

4. 將每份小麵糰擀成長方形，在一端放好三個半粒的費列羅（也可用黑巧克力代替，喜歡吃多點夾心的也可以把巧克力碾碎加多點），另一端切成條行
   從夾心的一端往切口端捲過去就可以了

5. 將開口放在底下，兩端的開口記得捏一下封緊，蓋上保鮮膜，放置一個半鍾，第二次發酵

6. 發酵好，麵糰又柔又有彈性
   烤箱預熱上下150度，放在中層，14分鐘

7. 出爐啦，真香！

8. 開動啦！費列羅夾心有點偏甜了，巧克力的量可以加大點有流心更好