巧克力夾心南瓜歐包

純為消耗南瓜，自己記錄

用料  

巧克力夾心南瓜歐包的做法  

1. 除鹽、黃油外的全部材料放入麵包機揉20分鐘

2. 加入鹽黃油再揉20分鐘

3. 發酵至兩倍大，分三份整形，方法步驟參考歐包。捲入巧克力豆。

4. 烤箱發酵功能二發至二倍，取出割包

5. 30升的烤箱預熱，下層210度12分鐘，加蓋錫紙，180度18分鐘

小貼士

為了多用南瓜，我是烤的南瓜以減少水分，和麵的比例在揉麵時適當調整。