可以拿出去開店的聖誕節麵包

這款節日麵包，營養價值高，絕對不踩雷。價值上萬的配方免費分享給你們～

用料  

可以拿出去開店的聖誕節麵包的做法  

1. 首先我們來醃製堅果，取一個玻璃碗（不要金屬材料）放入葡萄乾，果脯，混合堅果，之後倒入朗姆酒，醃製4-6小時。

2. 醃製完畢後用過濾網將酒的溶液過濾掉，並在堅果上撒入適量麵粉，目的是不讓他們粘在一起。

3. 我們開始準備和麵。先將牛奶和普通白糖攪拌一下，加入乾酵母和5湯勺過篩麵粉，輕輕攪拌均勻。蓋上保鮮膜放到溫暖的地方等待發酵20分鐘左右。

4. 黃油隔水加熱至半融化狀態，再將檸檬洗乾淨，檸檬皮切成碎粒。縱向切下香草莢並放入到軟化的黃油中攪拌，並加入檸檬屑一起攪拌。

5. 我們開始和麵，在剩餘的麵粉中加入發酵好的酵母溶液，紅糖，剛剛做好的黃油溶液和蛋黃，揉麵至統一狀態。

6. 在面板上撒上一點麵粉，到入之前做好的堅果，果脯和鹽。並取出麵糰，揉麵，讓堅果全部均勻被面團包裹。蓋上乾淨的布放到溫暖的地方繼續發酵兩個小時。

7. 時間到後我們取出麵糰輕輕揉一下，並弄成上面圖片的樣子，中間凹進去，兩面高起來。繼續蓋上布放到溫暖的地方二次發酵一小時。

8. 烤箱預熱170-180度。放入麵糰大約烤1個小時，期間40分鐘左右的時候取出，在表面覆蓋上錫箔紙，避免烤糊。這種麵包烤完好後表面會有一點乾硬，中間軟。（烤制時間可根據自己的烤箱）

9. 接下來我們製作麵包表面的奶油液。取出香草莢加入到提前軟化的黃油裡，攪拌。

10. 我們把黃油溶液的1/4塗抹在剛剛取出的熱麵包上，之後在麵包上撒上1/4的糖粉。等待一會兒，同樣的方法重複三次即可。

11. 成品。

小貼士

這個麵包儲存時間可以久一點。堅果在酒裡浸泡的時間24-28小時更好。