家裡的紫薯放了很久又不想直接吃（太噎）
那就做成吐司吧
用料
| 高筋麵粉 | 500克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 水 | 180克 |
| 細砂糖 | 60克 |
| 鹽 | 5克 |
| 紫薯泥 | 156克 |
| 黃油 | 58克 |
| 酵母 | 5克 |
| 奶油乳酪 | 120克 |
| 蝶豆花粉 | 2克 |
夢幻紫吐司的做法
麵糰所有材料混合揉麵，出手套膜
揉好的麵糰平均分成兩大份，其中一份再分3小份。乳酪中加蝶豆花粉，喜歡甜的可以加7g糖充分混勻。
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其中一整份的麵糰擀平塗上乳酪捲起來
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一個有加乳酪（右），一個沒有（左）
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發酵至8分滿時蓋蓋190度烘烤35分鐘左右，出爐立即脫模，晾涼之後密封
早餐時候吃心情都會變好哇
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小貼士
紫薯需要提前蒸熟
