方子是借鑑美麗老師的方子，因為我做的是1000g的吐司盒，比例重新算了一邊，跟原方一樣，牛奶可以換成水，量的多少自己把握，下廚房的高手很多，我覺得水分三次加，預留什麼的，應該是懂得，具體做法看美麗老師的菜譜，裡面寫的很詳細，每一次做吐司，我都會記錄，一是怕自己忘記，而是記錄自己還不夠好，下次在提升
美麗老師的方子
用料
| 高粉 | 465克 |
| 煉乳 | 61克 |
| 奶粉 | 53克 |
| 雞蛋 | 105克（2個） |
| 砂糖 | 70克 |
| 鹽 | 5克 |
| 水 | 160克 |
| 新鮮酵母 | 13克 |
| 黃油 | 53克 |
美麗老師拉絲吐司一次成功的做法
出爐啃了一個，很香，手撕拉絲的韌勁很喜歡
![美麗老師拉絲吐司一次成功的做法步驟圖 第2張]( "美麗老師拉絲吐司一次成功的做法步驟圖 第2張")
烤好角度，下火高了點，下次注意
![美麗老師拉絲吐司一次成功的做法步驟圖 第3張]( "美麗老師拉絲吐司一次成功的做法步驟圖 第3張")
