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松下麵包機PM105加烤箱做250g吐司

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松下麵包機PM105加烤箱做250g吐司的做法步驟圖

**最最關鍵是麵糰溫度不能高,不然麵包組織會差。能用冰的都用冰的。
因為懶。又想隨意夾心。還追求顏。真是難以滿足。其實不都撕碎了吃嗎,不送人顏有啥用。又不想放太多淡奶油蛋糕煉乳之類的。一直想找個配料相對簡單又好吃的方子。

用料  

高筋麵粉 280克
酵母 2.5克

松下麵包機PM105加烤箱做250g吐司的做法  

  1. 按照面包麵糰配方準備材料,不用特別準,我放的雞蛋+牛奶一共等於液體量就行。黃油、玉米油都放過。黃油更香一些。為了健康點,油一般也不放50g那麼多,有個20-30就行。奶粉放不放都行。酵母放進酵母盒。

    松下麵包機PM105加烤箱做250g吐司的做法步驟圖 第2張
  2. 走一個麵包麵糰程式1小時。再走一個餃子皮程式-13,排氣。不用走完3-4分鐘。拿出來整形,擀成50cm長的條捲起來。我在中間會加奶油乳酪或巧克力、想放啥放啥。裝盒烤箱發酵70分鐘左右。170度烤30分鐘。要看自家烤箱的脾氣。一般出香味兒了再烤5分鐘左右,要不上色太深。

    松下麵包機PM105加烤箱做250g吐司的做法步驟圖 第3張
  3. 成品符合我的要求。

    松下麵包機PM105加烤箱做250g吐司的做法步驟圖 第4張
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