乳酪麵包卷

給寶寶做了很多種麵包，他獨獨喜歡這一種。買了一公斤乳酪，專門拿來做這款麵包。麵包柔軟溼潤，奶香十足！

用料  

乳酪麵包卷的做法  

1. 高粉，低粉，奶粉，雞蛋，牛奶，糖，鹽，酵母揉勻，加入軟化的奶油乳酪，揉出薄膜。

2. 放在溫暖溼潤處發酵至兩倍大

3. 發酵完成後將麵糰分割成10等份，每個滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

4. 取一個小面團，用手搓成圓錐體，再用保鮮膜擀長，從下往上捲起

5. 放入烤盤，發酵至兩倍大，刷上蛋液，撒上燕麥片

6. 烤箱上下火160度預熱，麵包放入，烤15分鐘即可

小貼士

麵粉吸水性不同，牛奶量留20克，看情況放。每家烤箱不同，溫度自己把握。