這是一款不僅好看也很好吃的吐司
當沁人心脾的橙香與鬆軟可口的吐司結合
就是一場清香迷人的味蕾享受
切開吐司，麵包細密的組織中灑落著細碎的橙皮丁
加了大量淡奶油的麵包細膩香軟
橙香的加入增加了一份清爽滋味
每咬一口都忍不住深深呼吸這橙香四溢的美好
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用料
| 麵包材料：高筋麵粉500克，細砂糖80克，即發乾酵母6克，鹽5克，淡奶油280克，雞蛋30克，牛奶60克，橙皮丁60克。 | |
| 裝飾材料：橙子2個，細砂糖100克，水200克。 |
香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法
將麵包材料中除橙皮丁全部放入廚師機中，揉至能拉出大片薄膜的完全階段。
![香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第2張]( "香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第2張")
2.加入橙皮丁，揉勻。
![香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第3張]( "香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第3張")
將橙皮丁揉勻後，麵糰收圓蓋保鮮膜進行基礎發酵。
![香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第4張]( "香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第4張")
4.橙子洗淨切薄片，鍋中倒入水和細砂糖，放入橙片一起煮開後關火靜置。
![香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第5張]( "香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第5張")
麵糰發酵至兩倍大，手指沾麵粉戳麵糰不回縮，不塌陷即可
![香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第6張]( "香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第6張")
6.將發好的麵糰取出平均分成2份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘.
![香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第7張]( "香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第7張")
7.將泡好的甜橙皮撈出瀝乾，用廚師紙吸去表面多餘水份。
![香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第8張]( "香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第8張")
將甜橙片擺進吐司模中。
![香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第9張]( "香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第9張")
9.鬆馳好的麵糰擀開
![香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第10張]( "香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第10張")
翻面後自上而下的捲起來，收口放在下部
![香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第11張]( "香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第11張")
.小心的放進擺好甜橙皮的模具中，放在溫暖溼潤處二次發酵。
![香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第12張]( "香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第12張")
12.發至8分滿。
![香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第13張]( "香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第13張")
13190度的烤箱中下層，烤40分鐘。
![香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第14張]( "香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第14張")
烤好的吐司及時脫模，放於晾架上徹底涼透後再切片
![香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第15張]( "香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法步驟圖 第15張")
小貼士
1、方子中的牛奶量依麵糰的軟硬程度調整。
2、烤箱都有溫差，請依自家烤箱調整溫度和時間。
3、煮過橙子片的水不要浪費，可以二次利用。
