這比上一個快手小餐包更快手,前一天晚上調好麵糊,放冰箱冷藏過夜,第二天起來用華夫餅機也好,或者像我一樣用最原始的華夫餅鍋煎也罷,都很方便。
味道嗎?一夜熟成的肯定好吃😋呀!
用料表裡的量做出來是三個大人的早飯量。吃不完可以冷凍儲存,吃之前提前解凍後和烤吐司片一樣略烤即可。
No.2酵母版香蕉華夫餅
另有
No.1可可全麥小餐包
NO.3奶味中筋貝果
用料
中筋麵粉 | 200克 |
乾酵母 | 2克 |
熟香蕉 | 1根 |
牛奶 | 100克 |
食用油 | 10克左右 |
晚做晨烤熱乎上桌系列之酵母版香蕉華夫餅的做法
好,晚上八點了(或九點、十點……),開始我們的快手早餐製作,這次的基本原料就這麼點點。
酵母和麵粉放在大碗裡攪拌均勻。
牛奶和香蕉放入料理杯,打勻。
香蕉牛奶倒入麵粉。
充分攪拌均勻。這是比較稀的麵糊。
加蓋,冰箱冷藏過夜。
第二天早上起來拿出回溫,可以看到許多小氣泡。
用勺子撥拉一下,麵筋就現形啦!
預熱華夫餅機,或小火加熱後華夫餅鍋,倒入一丟丟食用油,用刷子抹勻。
根據你的器具大小,舀入適量麵糊。
加蓋開烤,記得全程小火,過半分鐘翻面……反正根據你的工具脾氣來。
兩面都煎黃了就好啦!
真是香氣撲鼻呀!
小貼士
我沒有另外放糖,喜歡甜口的朋友可酌情新增。