杏仁麻麻分享一款，酵母版口感特別鬆軟的華夫餅！無需泡打粉，酵母版更健康呢，相對鬆軟的口感寶寶也很喜歡呢
用料
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 雞蛋 | 55克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 黃油 | 15克 |
| 細砂糖 | 10克可不放 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 鹽 | 1克 |
鬆軟華夫餅（酵母版）的做法
黃油隔水融化成液體
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第2張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第2張")
打入一顆雞蛋
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第3張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第3張")
雞蛋打散後倒入牛奶，細砂糖攪拌均勻
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第4張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第4張")
倒入黃油
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第5張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第5張")
攪拌均勻
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第6張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第6張")
篩入粉類，加酵母
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第7張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第7張")
推薦酵母量器，很好用
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第8張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第8張")
攪拌成光滑無顆粒順滑裝，最後加鹽，攪拌均勻
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第9張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第9張")
蓋上保鮮膜，冰箱冷藏發酵一夜，也可以是室溫發酵一小時
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第10張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第10張")
早餐機預熱
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第11張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第11張")
早上拿出冷藏好後的麵糊，燈滅後倒入麵糊
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第12張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第12張")
早餐機鋪滿面糊
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第13張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第13張")
大約6分鐘，上色出鍋即可，涼透後會很鬆軟，如果想吃再鬆軟一點的，可以加熱4分鐘出鍋
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第14張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第14張")
切半，擺盤
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第15張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第15張")
![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第16張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第16張")
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![鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第17張]( "鬆軟華夫餅（酵母版）的做法步驟圖 第17張")
小貼士
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