【烘焙教程】熊貓餅乾，萌萌噠

這款萌萌噠小熊貓餅乾之前也做過幾次，每次做，最大的感受就是，好累啊……這活兒太細緻了，太考驗耐心了，也太耗時間了。
但是，當最後從烤箱端出新鮮出爐的萌物之後，心瞬間就被萌化了有木有？一個個可愛的小熊貓，看著心情都好啦，真心不捨得吃啊~
這款餅乾最大的難點還是在於身體的擺放，組裝起來也是真心需要耐心啊！加上夏天天熱麵糰也偏軟，無疑增加了難度。喜歡美食和烘焙的朋友可以關注我的公眾號【荔枝烘焙】

用料  

【烘焙教程】熊貓餅乾，萌萌噠的做法  

1. 將黃油切成小塊軟化。

2. 軟化過後的黃油略攪打，不用打發。

3. 加入糖粉和鹽，用手動打蛋器攪打均勻。

4. 攪打至顏色發白體積變大即可。

5. 加入全蛋液，繼續攪打至完全混合。

6. 另取一個乾淨的盆，取出40g打發好的黃油，篩入60g低粉，揉成原色麵糰。

7. 剩餘的100克低粉和可可粉混合，篩入剩下的裝有打發黃油的打蛋盆內，揉成可可麵糰。

8. 揉好的兩個麵糰，鬆弛15分鐘。因為夏天天氣比較熱，麵糰偏軟，不容易做造型，可以把兩個麵糰分別用保鮮膜包好放冰箱冷藏半小時以上。

9. 冷藏好的麵糰放在矽膠面墊上，用保鮮膜蓋住擀成大概3㎜厚的面片，一定要鋪一層保鮮膜擀，不然會粘擀麵杖上。

10. 用熊貓模具（模具淘寶有售）先把身子壓出造型，並小心移到烤盤上，烤盤上要鋪油紙，放粘。依次做好所有身子造型，然後把剩下的邊角重新揉起來，擀成面片，再次做出身子造型。真的很考驗耐心，慢慢來。

11. 方法和可可麵糰一樣，原色麵糰擀成比可可麵糰稍薄一點即可，利於壓造型。

12. 依次用模具壓出熊貓的表情和身子，然後輕輕的移到熊貓的身體上，依次擺好所有造型。烤箱170度預熱。

13. 入烤箱，170°中層上下火烤20分鐘左右即可。（這一步為了不讓熊貓變成黃臉，可以低溫烤，時間可根據自家烤箱控制。我烤的臉部稍微變黃了，不過我覺得雖然這樣沒有白白的好看，但是吃起來比較香，看你自己的選擇了）。

14. 再來一張吧，萌萌噠。