芋泥控說的就是我,每次蒸熟香芋的時候,開啟蓋子那股香味撲鼻而來,太饞了,不知道是誰發明的芋泥配奶茶,也太好喝了吧,芋泥還可以搭配缽仔糕、蛋撻、餃子皮、包子……真是百搭小料吖,(配方的紫薯粉忘記出鏡了,超市也有賣的,記得買一點喲)喜歡吃芋泥的夥伴快做起來,材料身邊的超市隨處可以買,不用等啦
用料
芋頭 | 1個 |
細砂糖 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
煉乳 | 30克(和白糖二選一) |
紫薯粉 | 3克 |
淡奶 | 30克 |
芋泥控來了,超厚的芋泥隨便加的做法
先把配方中的材料準備好
芋頭出鍋稱好量趁熱加入白糖或者等量煉乳碾壓
碾壓成芋泥後,加入淡奶翻拌均勻
再加入牛奶和紫薯粉翻拌均勻即可
煮點芋圓,就可以做沒有波波的芋圓芋泥奶茶啦
老闆,來一杯沒有波波的芋圓芋泥奶茶🥤
小貼士
紫薯粉是為了調色的,將芋泥調成暖色系的紫色,顏值超高,哈哈哈哈😄,實在買不到的夥伴就不放了